冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。

 冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品，诱发连锁变质、变味。

真空保鲜袋这个时候就能发挥它的作用了，把不同种类的食物分别装到真空保鲜盒里再存在到冰箱里就能避免交叉污染，交叉变质。

真空保鲜的原理，真空状态，氧气被抽离，有效避免了微生物的滋生，细菌、霉菌等失去了生存条件，食物中的营养元素不会被氧化，因此食物的保鲜期可以延长。

为什么真空保鲜要使用纹路袋呢？

第一、它单面纹路，形成很多微通道，使得抽真空无死角。

第二、它是7层共挤，没有胶水复合。虽说许多厂家都说胶水无毒，但是国内的厂家许多都很浮躁，急功近利。再者同行竞争激烈，只有在原材料上偷工减料了。所以说胶水的品质很难保障。在蒸煮的过程中，普通的真空袋中胶水就会煮出来，是否有毒就不得而知。所以相对而言，纹路袋更卫生点。

第三、纹路袋没有印刷，不会有油墨以及化学溶剂的污染。还是卫生！

达派真空保鲜袋对食品保鲜大有好处，最大的优势是用抽真空装置给袋子抽真空，能杜绝细菌、微生物的滋生，袋内的食物保鲜期得以延长3-5倍，锁住食物营养成分。